 Klaasi veini nautides me tihti ei mõtle kes, kus ja mismoodi selle valmistas. Ometi on iga veini valmistamine omaette kunst ning rikastades oma teadmisi selles vallas lisame naudingutele uue dimensiooni ja samas arendame iseennast.
Terroir on mõiste, millega iseloomustatakse viinamarjade kasvukoha füüsikalisi iseärasusi, kuid tähtis on ka erinevate maade erinev traditsioon ja veinivalmistamistehnoloogia. Seepärast ei tulegi imestada, miks Austraalia Cabernet Sauvignon erineb Kalifornia omast. Jõudu teile veinimaailma avastamisel.
August Alop
|
